ЧАЙ ИЗ ПИОНОВ И ШИПОВНИКА
Цветы могут быть не только прекрасным подарком и символом любви, но и украшением интерьера и даже одним из составляющих рецепта, этого поистине изысканного напитка – ароматного, цветочного чая.
Состав:
1. Цветы пиона (только лепестки) - 1 чайная ложечка;
2. Цветы шиповника (только лепестки) - 1 столовая ложечка;
3. Вода - 2,33 стакана;
4. Сахарный песок - по вкусу.
Способ приготовления:
Лепестки пиона вместе с лепестками шиповника мелко нарезаются и измельчаются в ступке с помощью деревянного пестика.
Полученная заварка из лепестков цветов засыпается в фарфоровый чайничек, предварительно ополоснутый кипятком.
Лепестки в чайнике заливаются кипятком, чайник закрывается крышкой, а сверху накрывается плотной тканевой салфеткой или полотенцем.
Завариваются лепестки пиона с лепестками шиповника на протяжении 10 минут, после чего чай разливается по чашечки, при этом заварка должна процеживаться с помощью ситечка.
В чашечки с чаем добавляется по своему вкусу сахар.
Чай с лепестками пиона и шиповника готов.
